Зерновой кофе

Вам известно, что аромат и вкус кофе в течение нескольких дней с момента обжарки начинают раскрываться, а через 1,5-2 месяца различия между сортами практически исчезают? Купить зерновой кофе свежей обжарки вы всегда можете в нашем интернет магазине. Мы обжариваем партию кофе по поступившим заказам, упаковываем для оптимального хранения и организуем доставку. Подготовка зерен по подтвержденным и специально разработанным технологиям происходит на нашем производстве специально для вас, что способствует возможности купить кофе в зернах в Санкт-Петербурге с доставкой или самовывозом в состоянии идеальной свежести.

Различные сорта отличаются не только по месту произрастания, но и по степени обжарки. Даже один и тот же сорт напитка при разном подходе может звучать совершенно разными нюансами вкуса и аромата. Какие бывают степени обжарки?

Светлая или легкая обжарка обладает ярко выраженной кислинкой, фруктовыми и невесомыми нюансами. Средняя степень в нашей стране считается самой популярной, этот вкус наиболее привычен русскому ценителю. Здесь есть и глубина вкуса, и приятная кислинка – он представляет собой идеальный, универсальный баланс. Темная обжарка означает интенсивность вкуса, крепость напитка, глубину и объем букета.

Почему мы рекомендуем покупать именно зерновой, а не молотый кофе по низкой цене? Дело в том, что для правильного хранения кофейных зерен требуется специальная упаковка, защищающая от выветривания аромата. Клапан выпускает наружу углекислый газ, образующийся в ходе дегазации, но не пропускает воздух из помещения, который является для кофе агрессивной средой. Мы предлагаем трехслойную упаковку, которая гарантирует максимальную защиту зерна. Молотый кофе при этом теряет свои свойства буквально за несколько минут, поэтому мы рекомендуем молоть зерна непосредственно перед завариванием.

Не знаете, как выбрать сорт свежеобжаренного кофе? Оцените ассортимент моносортов и блендов, ознакомьтесь с описаниями и попробуйте дегустационные сеты для определения вашего любимого сорта.